- кожа
Схема строения кожи:
1 эпидермис;
2 дерма;
3 подкожный слой;
4 сосочковый слой дермы;
5 волосяной фолликул;
6 корневое влагалище волоса;
7 сальная железа;
8 потовая железа.ко́жа (cutis), наружный покров тела животных. Выполняет защитную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, рецепторную и другие функции. Как соматосенсорный анализатор К. включает несколько видов рецепторов, имеющих важное значение в адаптации животных к окружающей среде (климату). В К. различают эпидермис, дерму и подкожный слой. Эпидермис представляет собой наружный слой кожи, состоит из многослойного плоского эпителия, покрытого роговым слоем омертвевших клеток, толще на безволосых частях К., особенно там, где К. подвергается механическим воздействиям, например, на мякишах лап. В эпидермисе нет кровеносных сосудов, от дермы он отделён основной мембраной. Дерма (основа К.) пласт соединительной ткани, состоящий из коллагеновых и эластичных волокон. В ней различают 2 слоя: прилежащий к эпидермису сосочковый и сетчатый. Дерма снабжена сосудами и нервами. Толщина дермы не одинакова не только у животных разных видов, но даже на разных участках тела одного и того же вида животного. Самая толстая К. у крупного рогатого скота, самая тонкая у северного оленя; на спине К. толще, чем на животе. Подкожный слой состоит из рыхлой соединительной ткани, в которой откладываются запасы жира. В К. расположены сальные и потовые железы. Окраска К. обусловлена пигментными клетками. К производным К. относятся волосы (см. Шерсть), рога, копыта, мякиши, когти, молочные железы (см. Вымя), перья и др. Содержание К. в чистоте создаёт условия для её нормальной физиологической деятельности и предупреждает появление кожных болезней у сельскохозяйственных животных. См. Чистка животных.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.